Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep salted egg chicken (ayam goreng saus telur asin) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! salted egg chicken (ayam goreng saus telur asin) cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang takut mulai memasak salted egg chicken (ayam goreng saus telur asin) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari salted egg chicken (ayam goreng saus telur asin)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, salted egg chicken ditawarkan sedikit cukup mahal. Beberapa waktu belakangan ini ada satu olahan ayam yang sedang banyak digemari, yakni Ayam Goreng Saus Telur Asin atau istilah kerennya Salted-Egg Chicken. Saus telur asin sebenarnya bukan hal yang baru, dan bisa banyak dijumpai di restoran-restoran yang menyajikan chinese food.
Teman-teman dapat membuat salted egg chicken (ayam goreng saus telur asin) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep salted egg chicken (ayam goreng saus telur asin)!
Untuk menyiapkan Salted Egg chicken (ayam goreng saus telur asin), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut :
- Diperlukan 400 gr of dada ayam.
- Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
- Ambil 1/2 sdt of garam.
- Sediakan of Bumbu pencelup ayam.
- Dibutuhkan 8 sdm of tepung bumbu serbaguna.
- Sediakan 150 ml of air (kurang lebih).
- Diperlukan of Bumbu kering.
- Sediakan of Tepung bumbu serbaguna.
- Dibutuhkan of Bahan saus telur asin.
- Diperlukan 4 butir of telur asin.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 150 ml of air.
- Gunakan 1 sdm of margarin.
- Diperlukan of Daun bawang dan cabe merah untuk taburan.
Akhirnya kesampean juga hari ini aku kembali bersibuk ria di dapur dan memasak Ayam Goreng Saus Telur Asin (Fried Chicken with Salted Egg sauce). Bahan-bahan yang dipersiapkan cukup sederhana, mudah didapat, tidak mahal, dan hasilnya mirip seperti masakan di restoran, lho! Tak hanya di Jakarta, tapi di negara berkembang lainnya seperti di Singapura, Malaysia, dan negara lainnya, semua. Resep Salted Egg Yolk Chicken / Ayam Saos Telur Asin.
Langkah-langkah menyiapkan Salted Egg chicken (ayam goreng saus telur asin) :
- Bersihkan daging ayam, lalu fillet, dan beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 5 menit
- Lalu campurkan tepung bumbu serbaguna dengan air sebagai bumbu pencelup ayam. Masukkan daging ayam ke campuran tepung tersebut. Di wadah lain siapkan tepung bumbu untuk lapisan kering ayamnya. Lalu masukkan daging ayam ke dalam tepung bumbu, remas2, lalu goreng dengan minyak panas
- Goreng sampai matang
- Untuk membuat saus telur asin, siapkan telurs asin, ambil kuningnya, hancurkan. Sebagian putihnya bisa dicincang untuk dicampurkan, tapi kalau ga suka boleh skip ya.
- Panaskan margarin, masukkan bawang putih cincang, tumis sampai harum. Lalu masukkan kuning telur asin
- Aduk2 sampai tercampur dan mulai larut, lalu beri air, garam, dan kaldu jamur. Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah digoreng tadi beserta putih telur asin yg sudah dicincang
- Aduk sampai rata dan masak sampai matang. Sajikan dengan taburan daun bawang dan cabe merah
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat salted egg chicken (ayam goreng saus telur asin). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
